厳選農園スペシャルティコーヒー豆の通販 | トライブ

濃厚な質感と蜂蜜のような甘さが
持続する中深煎りコーヒー

《ウェットミル》キアンゴンベ
《位置》キリニャガ県
《標高》1,700-1,800m
《品種》SL28, SL34
《プロセス》Fully Washed
《ロースト》City

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キアンゴンベ Coffee Factoryは、
ケニア山の斜面に位置するキリニャガ県にあり、
農業組合のようなものの一つです。
施設は周辺地域の生産者が自身の農園で収穫したチェリーを持ち込む場所であり、
チェリーの集積所としての役割を果たしています。
またコー ヒーの重量測定やグレーディングといった
一部乾燥処理場としての機能も有しています。
生産者への支払いもここで行われています。
すべての業務工程はマネージャーによる監督のもと、
一貫した生産体制をとっ ています。
環境保全に対する意識高揚とともに、
本施設では水場から遠く離れたところへ
排水処理のためのピットを掘りました。
使用済みの水はこの穴へ流され、 土中へと還っていきます。