Cup of excellence 2022 エルサルバドル
《農園》サンタ・フェ農園
《位置》Metapan, Alotepec. Chalatenango (チャラテナンゴ県ラ・パルマ市)
《農園主》エディス・アラセリ・ロドリゲス氏
《標高》1,850m
《プロセス》Washed
《品種》Pacamara
《ロースト》ライト
《フレーバー》アップル/グレープ
◎ 『Cup of Excellence』とは?◎
スペシャルティコーヒー生産国において最高峰を決める品評会を
「Cup of Excellence -カップ オブ エクセレンス-」と言います。
国内の各生産者がその年収穫した自慢のコーヒーを出品し、
その膨大なコーヒーの中から国内予選を勝ち抜き、
さらに国際審査会(カップオブエクセレンス)で高得点を獲得した、
僅かなコーヒーだけが受賞します。