厳選農園スペシャルティコーヒー豆の通販 | トライブ

ベリーのような甘味と
後味の余韻が長く続く
とてもクリーンで爽やかな浅煎りコーヒー

【農園】ラ・ブランカ・デ・ラス・フローレス農園
【場所】ウエウエテナンゴ市 ラ・リベルタ自地区
【生産者】イドマル・ヴァラスクエス氏
【標高】1,575m
【品種】Bourbon, Caturra, Catuai
【生産処理】Fully Washed
【焙煎】Light

< History >
1999年、現農園主であるIdmar氏が1haの土地を購入し、
コーヒー栽培を開始しました。
元々、地元ではおいしいアボカドの生産者として知られるIdmar氏。
コーヒーの栽培環境がアボカドと近いことから、興味を持ち、
コーヒー栽培エリアを徐々に拡大していきました。
コーヒー生産には不可欠なWet Millも、一から建設 し、現在も自ら管理しています。
より高品質なコーヒー生産を目指し、Xinabajul Project(後述)へ参画しました。
Morales Familyより品種の違いによる栽培方法、より良い生産処理方法 など、
カッピングを通した品質のフィードバックやアドバイスを受け、
2025年に初めてXinabajul Project LotとしてROSMAへ販売しました。
当ロットはROSMA Familyを通して、初めて日本向 けに輸出されたロットです。
寡黙で真面目なIdmar氏ですが、コーヒー生産へのパッションはとても熱く、
より良い品質のコーヒー生産へ改善と向上に取り組んでいます。


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※賞味期限　焙煎日より3ヶ月
※到着後は高温多湿を避けて保管し、
なるべく早めにお召し上がりください.
(期限内でのお召し上がりが難しい場合、冷凍保管可)