ジャムのような甘みとスパイシーさ
を感じる浅煎りコーヒー
Cup of excellence 2022 ペルー
《農園》ラ ベレンヘナ
《農園主》ニカノル・ズリタ・モレート氏
《位置》カセリオ デ ラ ワカ、フアバル地区、カハマルカ、カハマルカ県、ペルー
《標高》1,900m
《品種》カトゥーラ
《精製処理》ナチュラル
《ロースト》ライト
◎ 『Cup of Excellence』とは?◎
スペシャルティコーヒー生産国において最高峰を決める品評会を
「Cup of Excellence -カップ オブ エクセレンス-」と言います。
国内の各生産者がその年収穫した自慢のコーヒーを出品し、
その膨大なコーヒーの中から国内予選を勝ち抜き、
さらに国際審査会(カップオブエクセレンス)で高得点を獲得した、
僅かなコーヒーだけが受賞します。